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Corona-News

 

Liebe Gäste
Aufgrund der neuen Corona-Verordnung wird das Mass Saigon am Döbele
voraussichtlich bis zum 31. November nur Außer Haus Bestellungen bearbeiten können.

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Montag geschlossen

 

Dienstag bis Samstag
11:30 – 15:00 Uhr
17:00 – 21:00 Uhr

Sonntag
12:00 – 15.00 Uhr
17:00 – 21:00 Uhr

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Über uns

Miss Saigon am Döbele

Schön, dass Sie bei uns sind. Wir freuen uns, Sie im Restaurant Miss Saigon zu begrüßen. 2012 haben wir das Miss Saigon übernommen, seit Mai 2016 können wir Sie in angenehmer Atmosphäre am Döbele empfangen und freuen uns Sie als Gast verwöhnen zu dürfen.

Familie
Hoang Long Do

Esskultur Vietnam

Wir nehmen Sie mit auf eine kulinarische Reise nach Vietnam. Wer schon einmal dort war, weiß, dass Essen nicht nur zur Tradition gehört, sondern sich vielmehr zur Esskultur entwickelt hat.
Die vietnamesische Küche ist geprägt von China, der französischen Kolonialzeit sowie den Handelspartnern Indien, Portugal, Kambodscha & Thailand. Essen in Vietnam ist exotisch, feinwürzig, pikant, frisch & außergewöhnlich. Das Nationalgericht ist Phở (gesprochen ‚Fo‘) – eine Suppe, deren Namensursprung aus Frankreich stammt und traditionell sogar als Frühstück angeboten wird. Das Gericht enthält neben der klaren Kraftbrühe, traditionell etwas Fischsoße, Limettenspalte, Koriandergrün, Minze, vietnamesisches Basilikum, Mungobohnenkeime, Chili, dünne Scheiben Fleisch und verschiedenes Gemüse. Wer also wissen möchte, wie Vietnams Leibspeise schmeckt, kommt um Phở nicht herum.
Unsere Küche ist von unserer Heimat Nordvietnam geprägt. Wir kochen nach alten Rezepten und interpretieren diese neu mit frischen Zutaten aus der Region. Wir wünschen Ihnen angenehme Stunden und Ăn ngon miệng nhe – guten Appetit.